キウイゼリー レシピ

キウイゼリー
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

キウイを使ったゼリー。寒天で。

材料

  1. 寒天（粉）　4ｇ（1袋）
  2. きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ1
  3. 水　200ｍｌ
  4. キウイ（すりおろしたもの）　200ｇ分
  5. レモン汁　少々
  6. キウイ（輪切り）　3～4枚

作り方

  1. 1.

    すりおろしたキウイをレモン汁をかけて混ぜる。

  2. 2.

    鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。

  3. 3.

    粗熱を取った後、1を入れる。

  4. 4.

    水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  5. 5.

    固まったら、飾りのキウイを飾る。

ワンポイントアドバイス

キウイにはたんぱく質分解酵素が含まれているため、ゼラチンで作るのは不可。アガーでも可能です。

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  • (ID: r1032354)
  • 2016/04/12 UP!

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