えびフライ

作り方

1. 1.

   えびは背わた、殻を取り、腹の部分を3か所切れ目を入れて、塩、ブラックペッパーで下味をつける。
   

2. 2.

   1を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
   

3. 3.

   180℃に熱した揚げ油に2を入れて、きつね色になるまで揚げる。
   

4. 4.

   皿に3を盛り、タルタルソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

えびは中（6～8本）、特大（2～4本）の各サイズで作っても。タルタルソースの作り方は関連記事を参照。付け合わせはキャベツ（せん切り）、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。

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• (ID: r1032060)
• 2016/04/12 UP!

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