スイートポテト
料理紹介
簡単にできるスイートポテト。
材料
- さつまいも (大)1個
- 無塩バター 30g
- きび砂糖 小さじ1
- 生クリーム 大さじ1と1/2
- 卵黄 1個
- みりん 大さじ1
作り方
- 1.
さつまいもは皮をむき、適当な大きさにカットし、レンジで2~4分ほど加熱する。やわらかくなったらつぶす。
- 2.
無塩バター、きび砂糖、生クリームを入れて混ぜ合わせる。
- 3.
2をボート状に形を整えて、卵黄とみりんを合わせたものを表面に塗り、200~230℃のオーブンで15分焼く。
ワンポイントアドバイス
小さめのさつまいもの場合は3~4個。オーブントースターで焼く場合は10~15分。さつまいもの皮を器にして焼いてもOK。好みでシナモン(少々)を入れても。
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- 2016/04/12 UP!