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かつ丼 レシピ

かつ丼
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

ボリューム満点のかつ丼は、受験などの縁担ぎの必須フード。

材料

  1. とんかつ（市販品可）　1枚
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. 卵　1個
  4. ねぎ　1/2本
  5. だし汁（水＋かつお）　50～100ｍｌ
  6. きび砂糖（または砂糖）　小さじ1
  7. しょうゆ　小さじ2
  8. みりん　大さじ1/2
  9. ご飯（白米または玄米）　茶わん1杯半

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、薄切り。
    ねぎは小口切り。

  2. 2.

    どんぶり鍋にだし汁、きび砂糖、しょうゆ、みりん、1の玉ねぎを入れて煮る。

  3. 3.

    あらかじめ作ったとんかつを5～6等分に切る。

  4. 4.

    3を入れて煮る。

  5. 5.

    卵を割ってほぐしておく。

  6. 6.

    5を入れて、1のねぎを入れて軽く煮る。

  7. 7.

    どんぶり鉢にご飯をよそおい、6をのせる。

ワンポイントアドバイス

ねぎは三つ葉（1/2本）を刻んだものに代えても。

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  • (ID: r1031722)
  • 2016/04/12 UP!

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