クリームシチュー

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は余分な脂を除き、1口大に切る。にんじん、じゃがいもは皮をむき、乱切り。玉ねぎは皮をむき、くし型切り。
   

2. 2.

   鍋にバターをひき、1の玉ねぎを炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎの甘い香りが出たら、玉ねぎ以外の1の入れて炒める。
   

4. 4.

   水を入れて、時々アクをすくいながら煮込む。
   

5. 5.

   クリームシチュールーを入れて煮込む。
   

6. 6.

   牛乳、ブロッコリーを入れて煮る。
   

7. 7.

   仕上げに生クリームを入れて軽く煮る。
   

ワンポイントアドバイス

ルーは缶のホワイトソース（1缶）や手作りのホワイトソースでもOK。じゃがいもはかぶ、玉ねぎは小玉ねぎ（ペコロス）に代えても。圧力鍋で煮込んでもOK。

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• (ID: r1031651)
• 2016/04/12 UP!

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