DIY パーティ・バーガー テリチキ編 レシピ

DIY パーティ・バーガー テリチキ編
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

バンズを焼いて、お肉や野菜などのフィリングとソースをを並べてセルフで作るバーガーパーティ。ハンバーガーパティに加え、照り焼きチキンも人気メニューのひとつです。

材料

  1. ＜照り焼きチキン＞　　
  2. 鶏もも肉　１枚
  3. しょうゆ　大さじ１
  4. 酒　大さじ１
  5. みりん　大さじ１
  6. 砂糖　大さじ1/2～１
  7. おろししょうが　適宜
  8. 塩　少々
  9. こしょう　少々
  10. ＜トッピング＞　　
  11. レタス　適宜
  12. スライス玉ねぎ　適宜
  13. ＜ソース＞　　
  14. 粒マスタード　適宜
  15. マヨネーズ　適宜
  16. バター　お好みで
  17. バンズ　４個

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、４等分に切り、塩・こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンに油少々を熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮がパリパリになってきたら裏返し、フタをして弱火。

  3. 3.

    火が通ったら合わせた調味料を加え、鶏肉にからめ、軽く煮つめてテリチキ完成。

  4. 4.

    トーストしたバンズにマスタード、マヨネーズ、照り焼きソースを塗って、お肉と野菜を挟んでいただきます！

ワンポイントアドバイス

バンズは少し焦げ目をつけて、カリっ、サクッといただくのがおいしいです。

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  • (ID: r1031520)
  • 2016/04/12 UP!

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