DIY パーティ・バーガー テリチキ編by のんびり風子さん
【料理紹介】
バンズを焼いて、お肉や野菜などのフィリングとソースをを並べてセルフで作るバーガーパーティ。ハンバーガーパティに加え、照り焼きチキンも人気メニューのひとつです。
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【人数】：分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| ＜照り焼きチキン＞ |
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| 鶏もも肉 |
１枚 |
| しょうゆ |
大さじ１ |
| 酒 |
大さじ１ |
| みりん |
大さじ１ |
| 砂糖 |
大さじ1/2～１ |
| おろししょうが |
適宜 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| ＜トッピング＞ |
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| レタス |
適宜 |
| スライス玉ねぎ |
適宜 |
| ＜ソース＞ |
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| 粒マスタード |
適宜 |
| マヨネーズ |
適宜 |
| バター |
お好みで |
| バンズ |
４個 |
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【作り方】
- 鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、４等分に切り、塩・こしょうをふる。
- フライパンに油少々を熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮がパリパリになってきたら裏返し、フタをして弱火。
- 火が通ったら合わせた調味料を加え、鶏肉にからめ、軽く煮つめてテリチキ完成。
- トーストしたバンズにマスタード、マヨネーズ、照り焼きソースを塗って、お肉と野菜を挟んでいただきます！
【ワンポイントアドバイス】
バンズは少し焦げ目をつけて、カリっ、サクッといただくのがおいしいです。
