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鉄板でポークソテー レシピ

鉄板でポークソテー
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ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ガーリックバターと醤油が合わさったあの香りするんです。茶碗は持ったままですよ。

材料

  1. 豚ロース　４枚
  2. 塩　小さじ１
  3. 黒こしょう　多め
  4. もやし　1pc
  5. ガーリックバター　30g
  6. 醤油　大さじ１
  7. 酒　50cc

作り方

  1. 1.

    豚肉は筋切りして、塩と胡椒で下味を付けし、キレイに重ねておきます。

  2. 2.

    熱したホットプレートに重ねたままの肉の脂身に押しつけるように2mmほど焼きます。

  3. 3.

    肉を倒して、バラバラにし、一枚一枚両面を焼きます。

  4. 4.

    肉を端によせて、ガーリックバターともやしを入れてさっと炒めたら上に肉をのせ、白ワインをふって、蓋をしたら、弱火で２分です

  5. 5.

    蓋をあけて、醤油をたらし軽く絡ませたらできあがりです。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1031195)
  • 2016/04/12 UP!

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