豚肉ともやしを重ねて蒸しました。 レシピ

豚肉ともやしを重ねて蒸しました。
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ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

遅めの晩酌のお供にどうぞ。

材料

  1. 豚しゃぶしゃぶ肉　300g
  2. もやし　1pc
  3. ニラ　１束
  4. 塩　4つまみ
  5. 黒こしょう　多め
  6. ポン酢　大さじ４
  7. コチュジャン　大さじ２
  8. 白ごま　大さじ１
  9. マヨネーズ　大さじ４
  10. ごま油　大さじ２
  11. 酒　50cc

作り方

  1. 1.

    白ごま、コチュジャン、ポン酢、マヨネーズを良く混ぜておきます。

  2. 2.

    フライパンか鍋にごま油を敷き、その上にもやしニラ、豚肉の順に重ねその都度、塩と黒こしょうを振りかけます。

  3. 3.

    強火にかけ、パチパチと音がしてきたら、酒を加えて蓋をし、弱火で10分ほど蒸します。

  4. 4.

    器に取り出し、タレをかけながら食べてくださいませ。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1031163)
  • 2016/04/12 UP!

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