みどりな日のパセリと生ハムのパスタ。

作り方

1. 1.

   鍋にパスタ用の１％の塩分のお湯を用意する。
   

2. 2.

   パセリの茎を取り葉だけにする。にんにくを潰して、　皮と芯をとる。生ハムは5等分に切る。
   

3. 3.

   ミキサーにパセリ、にんにく、粉チーズ、　松の実、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れて、　ペーストにしてソースを作る。
   

4. 4.

   パスタは表示時間通りに茹で始める。　
   

5. 5.

   フライパンに③のソースを大さじ6と生ハムを入れ、弱火で炒める。　　　　　　　
   

6. 6.

   ⑤に白ワインを加えてアルコールを飛ばし、ゆで汁と　一緒にパスタを加えて、サッとあえる。
   

7. 7.

   器に盛りつけて、レモンを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

生ハムの変わりにベーコンなどを使ってもよいけど、生ハムの方がだしがでるのでオススメです。

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• 2016/04/12 UP!

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