空豆マスカルポーネ

作り方

1. 1.

   空豆を茹でる。その際、少量の塩を入れる。
   

2. 2.

   茹でた空豆の皮を剥き、簡単に潰す。
   

3. 3.

   生クリームを加えて、滑らかになるよう軽く混ぜる。
   

4. 4.

   マスカルポーネを加えて、軽くサクッと混ぜて、完成！
   

5. 5.

   アイスディッシャー等で盛りつけ、食べる直前にハチミツをかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

マスカルポーネと空豆は、同量がいいと思います。
食感を出すために軽く潰す程度ですが、まろやかさを出すなら裏ごししてもいいと思います。

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• (ID: r1031074)
• 2016/04/12 UP!

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