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ニューエイジ・ナポリタン♪ レシピ

ニューエイジ・ナポリタン♪
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

懐かしい昭和のスパゲティ♪今風に健康食材で、旨みも少々追加して作ってみました。これって要するに「ケチャップ焼きそば」であったか？と作っていて思いました・笑　子供の頃を思い出す、郷愁の味です・・・

材料

  1. 全粒粉パスタ　８０ｇ
  2. 鶏肉　６０ｇ
  3. 玉ねぎ　1/3個
  4. ピーマン　小１個
  5. しいたけ　小３枚
  6. トマト　小１個
  7. にんにく　１片
  8. ●ケチャップ　大さじ３
  9. ●ウスターソース　小さじ２
  10. ●酒　大さじ１
  11. ●白だし　小さじ１
  12. パスタのゆで汁　大さじ３～４
  13. オリーブオイル　適量
  14. 塩、胡椒、乾燥パセリ、胡桃　適量

作り方

  1. 1.

    湯を沸騰させ、塩をひとつまみ入れてパスタを茹でる。表示時間より少し短めに。

  2. 2.

    野菜類、鶏肉を好みの大きさにカット。トマトは湯むきして皮をはがす。玉ねぎは１分半ほど事前に電子レンジにかけておく。

  3. 3.

    フライパンにオイルをひき、鶏肉を炒め塩胡椒を少々ふる。野菜類を加えて炒めたら、茹で上がったパスタを投入。

  4. 4.

    パスタのゆで汁と事前に合わせておいた●の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。塩胡椒で味を整えて出来上がり～

ワンポイントアドバイス

全粒粉パスタはもったりしているので、４で水分がなくなるまでじっくり焼付けます。最後に胡桃と乾燥ハーブをトッピングしました。

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  • (ID: r1031002)
  • 2016/04/12 UP!

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