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RiRi風キャロット・ラペ レシピ

RiRi風キャロット・ラペ
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

サイト内でも噂の（？）健康食品レーズンと、カボチャの種を入れた、私自慢のキャロット・ラペ。カロチン豊富で美容にもよく、眼精疲労にも効き目のあるニンジン、たっぷり美味しく採ってください～～

材料

  1. ニンジン　１５０ｇ
  2. レーズン　大さじ１
  3. カボチャの種　大さじ１
  4. Xtraバージンオリーブオイル　大さじ１
  5. 魚醤（ナンプラー、コラトゥーラ等）　小さじ２
  6. 塩　微量
  7. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ニンジンの皮をピーラーでむき、極粗の摩り下ろし器で摩り下ろす。

  2. 2.

    すべての材料をボールに入れてよく和えたら出来上がり～～

  3. 3.

    魚醤の塩分はまちまちなので、味が薄い場合には塩で調節してください。少し時間を置いて食べるとさらに美味しいです！

ワンポイントアドバイス

キャロット・ラペcarottes rpesとは、「摩り下ろしたニンジン」という意味。包丁ではなく、粗めのすりおろし器を使い、ニンジンの断面をぎざぎざにして、味を絡ませるのがポイントです！

記事のURL：

  • (ID: r1030888)
  • 2016/04/12 UP!

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