夏サラダ～塩麹マヨ＆香菜のドレッシング レシピ

夏サラダ～塩麹マヨ＆香菜のドレッシング
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

塩麹とコリアンダー香る爽やかマヨネーズドレッシングで食べるサラダです。海老や卵を入れるのでバランスもとれ、ワンプレートディッシュとしてもお薦め！

材料

  1. レタス　お好み量
  2. アスパラ　お好み量
  3. 卵　２個
  4. 小エビ　８０～１００ｇ
  5. コーン（缶・生）　大さじ２
  6. ☆香菜みじん切り　大さじ２
  7. ☆マヨネーズ　大さじ１．５
  8. ☆塩麹　小さじ１．５
  9. ☆Exオリーブオイル　大さじ１
  10. ☆レモン汁　小さじ１
  11. ☆（わさび）　お好みで
  12. ☆（胡椒）　お好みで

作り方

  1. 1.

    卵を茹でる。アスパラと海老は、それぞれ別々に電子レンジ用容器に入れて加熱調理しておく。

  2. 2.

    ドレッシングの材料（☆印）をよく合える。

  3. 3.

    お皿に野菜類、刻んだ卵、海老を載せて、２をかけて出来上がり～

ワンポイントアドバイス

マヨネーズは薄味クリーミーな外資製品がお薦めです。日本のマヨを使うのであれば、塩麹とレモンの量は控えめに。お好みでわさびを入れても～

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  • (ID: r1030757)
  • 2016/04/12 UP!

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