ベイクトビーンズ缶で作るスープパスタ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切り。ベーコンも適当な大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルをひいてベーコンを炒める。玉ねぎ、にんにく、セロリも入れて炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
   

3. 3.

   ２に塩胡椒をし、水４００ＣＣを入れ、ベイクトビーンズ缶を汁ごと加えて煮る。アクが出たら取り除く。
   

4. 4.

   鍋に湯を沸かし、塩を入れて、パスタを固めに茹でる。
   

5. 5.

   茹で上がったパスタを３のスープに入れ味をなじませる。塩胡椒で味を調え器にとって完成～お好みでパセリなどを振ってください。
   

ワンポイントアドバイス

あまり煮込みすぎると大豆が柔らかくなりすぎるので（元々ソフトに煮てあるので）、パスタを茹でている間に煮込む程度が丁度いいようです。塩加減は好みで調節してください～

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• (ID: r1030710)
• 2016/04/12 UP!

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