夏の水餃子 - 食べるラー油のせ

作り方

1. 1.

   ニラは細かく刻みます。
   

2. 2.

   ボールに豚のひき肉、刻んだニラ、おろしにんにく、醤油、ごま油、コショウ、塩を入れ具を作ります。
   

3. 3.

   餃子の皮に具を１小のせ周りには指で水を付けます。
   

4. 4.

   餃子は半分に折りしっかり押して作ります。
   

5. 5.

   お湯で２分くらいゆでます。
   

6. 6.

   ゆであがった餃子は氷水でしめて水気を切って皿に盛ります。好みで食べるラー油をかけて食べます。
   

ワンポイントアドバイス

１．餃子はゆでてすぐ氷水でしめるともちもちな食感を楽しめます。
２．辛いのが苦手な方は酢醤油でも美味しいです。

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• 2016/04/12 UP!

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