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完全残り物利用のスタミナ辛みそ汁♪ レシピ

完全残り物利用のスタミナ辛みそ汁♪
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

皆さま。月末で大ピンチのミホ＠テニアンですが、本格的に冷蔵庫が空っぽです。こーなったらヤケですｗ　冷凍冷蔵庫の中身を全部おみそ汁にブチ込みました！いえあの、結果的にとってもオイシカッタです♡

材料

  1. 冷凍庫で眠ってたミニ竹輪　残り全部
  2. 賞味期限ぎりぎりのカマボコ　お好きなだけ
  3. 冷凍庫で忘れられたお麩　残り全部
  4. 色が変わる寸前のチンゲン菜　あるだけ
  5. 野菜室で気付かれるのを待っていたネギ　あるだけ
  6. 1枚だけ残ってた豚ロース肉　1枚
  7. にんにく　２かけ
  8. 半分乾いてしまったショウガ　１かけ
  9. 最後の1回分のみそ　適量
  10. 冷蔵庫で固くなる寸前のコチュジャン　大さじ１
  11. 水　テキトー
  12. ちょっとしけった感じのかつおだし　小さじ２位

作り方

  1. 1.

    ＊ショウガ：スライス
    ネギ：みじん切り
    ニンニク：みじん切り
    カマボコ：スライス
    竹輪：半分に切る
    チンゲン菜：3cm

  2. 2.

    お麩は水につけて戻し、軽く絞っておきます。　おみそとコチュジャンは混ぜておきます。豚ロースはスライス。

  3. 3.

    お湯を沸かし、ネギ以外の具材を全部入れて煮込みます。お麩、チンゲン菜は最後。

  4. 4.

    チンゲン菜に火が通ったら、火を止めて　みそ、コチュジャンを混ぜたものを投入。

  5. 5.

    再び火をつけてすぐ、カツオだしを投入。沸騰直前に火を止め、ネギを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

＊とにかく冷凍冷蔵庫のあまりを全部入れてみましたが、意外におみそ汁にすれば何でも食べれますねｗ
＊月末のワタクシ、ここんとこシケた材料のレシピですみません（爆）

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  • (ID: r1029315)
  • 2016/04/11 UP!

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