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バナナ・サイボック レシピ

バナナ・サイボック
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

チャモロのパーティー料理、バナナサイボック。調理用バナナのココナツミルク煮です。チャモロは、ココナツの実を削ってミルクを作るところから始めます。

材料

  1. 調理用バナナ　鍋いっぱい
  2. ココナッツミルク　鍋いっぱい
  3. 砂糖　お好みで
  4. 塩　お好みで

作り方

  1. 1.

    ココナツを割り、ジュースを取り出し、中の実を機械で削り、ジュースと一緒に絞り、ココナツミルクを作ります。

  2. 2.

    バナナを半分に切り、鍋に入れ、ココナツミルクを隠れるくらい注いで火にかけます。沸騰したら弱火で汁が無くなるまで。

  3. 3.

    仕上げに砂糖か塩、どちらかお好みで入れます。

  4. 4.

    完成。

ワンポイントアドバイス

＊ココナツミルクの絞り方は、写真を見つけ次第アップします。
＊調理用バナナが手に入る方は、ココナツミルクは缶でもパウダーでもできますので、
お試しください♪
＊噴きこぼれ注意！

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  • (ID: r1029239)
  • 2016/04/11 UP!

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