バナナ・サイボックby ミホ＠テニアンさん

【料理紹介】

チャモロのパーティー料理、バナナサイボック。調理用バナナのココナツミルク煮です。チャモロは、ココナツの実を削ってミルクを作るところから始めます。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
調理用バナナ 鍋いっぱい
ココナッツミルク 鍋いっぱい
砂糖 お好みで
塩 お好みで

【作り方】

  1. ココナツを割り、ジュースを取り出し、中の実を機械で削り、ジュースと一緒に絞り、ココナツミルクを作ります。
  2. バナナを半分に切り、鍋に入れ、ココナツミルクを隠れるくらい注いで火にかけます。沸騰したら弱火で汁が無くなるまで。
  3. 仕上げに砂糖か塩、どちらかお好みで入れます。
  4. 完成。

【ワンポイントアドバイス】

＊ココナツミルクの絞り方は、写真を見つけ次第アップします。
＊調理用バナナが手に入る方は、ココナツミルクは缶でもパウダーでもできますので、
お試しください♪
＊噴きこぼれ注意！