あと１品！大根のタタキ梅和え♪

作り方

1. 1.

   大根はイチョウ切り。細いものは輪切りでも。
   

2. 2.

   梅干しはタネを取り除き、まな板の上で叩きます。ペースト状になったら、醤油と砂糖を加えて更に叩きます。
   

3. 3.

   大根をビニール袋に入れ、塩を少量振ってもみ、軽くすすいで絞ります。水気をよく切って下さい。
   

4. 4.

   大根をボウルに入れ味の素を振り、２の味付け梅干しを和えます。
   

5. 5.

   カツオ節、いりごま、刻み海苔をトッピングして完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊大根は千切りでもＯＫです。

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• (ID: r1029212)
• 2016/04/11 UP!

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