チャモロ風ミートボール♪

作り方

1. 1.

   ニンジンとにんにくは細かくみじん切り。出来る限り細かく！あんかけ用にんにくは普通にみじん切り。
   

2. 2.

   ひき肉にニンジンとにんにく、タマゴ、パン粉、黒コショウ、塩をよく混ぜてこねます。
   

3. 3.

   ２を直径３cmほどに丸めます。
   

4. 4.

   油で揚げます。
   

5. 5.

   フライパンに油を敷き、にんにくのみじん切り（あんかけ用）を炒めます。
   

6. 6.

   香りが立ったら水を入れ、沸騰したらしょうゆと黒コショウを入れます。
   

7. 7.

   片栗粉を少量の水で溶き、６の火を止めて少しずつ回し入れながらよくかき混ぜます。
   

8. 8.

   再び沸騰したら火を止め、４のミートボールにかけます。
   

9. 9.

   完成。
   

10. 10.

    キャベツの千切りを添えて、ホカホカごはんとどうぞ♪
    

ワンポイントアドバイス

＊本来のチャモロスタイルはパン粉を入れませんが、あえてつなぎ用で入れました。
＊つなぎが最低限なので、くずれないようによ～～くこねてくださいね♪

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• (ID: r1029187)
• 2016/04/11 UP!

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