とろ～り濃厚マンゴージャム♪

作り方

1. 1.

   まずマンゴーを拾ってきます（爆）
   

2. 2.

   皮をむいて、身をスライスします。
   

3. 3.

   お砂糖と一緒にミキサーにかけて、ペースト状にします。
   

4. 4.

   鍋にかけて沸騰させますが、アクが出るので丁寧に取り除きます。
   

5. 5.

   レモン汁を入れ、弱火にして煮詰めます。へらで底をこすって底が見えるようになったら、すくってみます。
   

6. 6.

   すくってみてボタッと落ちる感じになったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

＊長期保存するときは冷凍庫へ！お砂糖多めにすると長持ちしますが、早めに食べてね♪
＊砂糖の量の目安はだいたい、切ったマンゴーの重量の1/3～1/2を目安にしています。
＊熱湯煮沸消毒したボトルに入れると長持ちします。
＊繊維があるので、ミキサーにかける時なるべくなめらかにして下さいね。

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• (ID: r1029144)
• 2016/04/11 UP!

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