小エビとアプリコットのフルーツマリネ

作り方

1. 1.

   小エビを塩湯でして皮を剥く。
   

2. 2.

   レモンを絞る。ボウルに白ワインとレモンの絞り汁を加え、1を入れ、冷蔵庫で約1時間程度おき、マリネにする。
   

3. 3.

   キャベツは千切り、アプリコットは皮をむき、一口サイズにカット。
   

4. 4.

   2に3を加えて、塩、コショウ、オリーブオイルで味をととのえる。
   

5. 5.

   皿にもりつけ、細く刻んだココナッツをちらして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1029022)
• 2016/04/11 UP!

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