やわらかポークジンジャー

作り方

1. 1.

   しょうがの絞り汁を豚肉に振りかけて、10～15分おく。（こうすることで、お肉が柔らかく仕上がる。）
   

2. 2.

   Aの材料を混ぜあわせる。
   
   バットかボウルに薄力粉を用意し、お肉に薄くまぶしつける。（こうすることで、タレがよく絡む。）
   

3. 3.

   熱したフライパンにサラダ油をひく。
   
   お肉を一枚ずつ並べて、色が変わるまで中～強火で両面焼く。
   

4. 4.

   色が変わったら一度火を止め、Aを加える。
   
   再び加熱して、中火でタレを煮詰めながらお肉にからめる。
   

5. 5.

   お皿に盛り、キャベツを添える。
   

ワンポイントアドバイス

タレがよくからんでしっかり味がついているので、温かいご飯にキャベツー>お肉の順に乗せて、丼にしてもおいしいです＾＾

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• (ID: r1028962)
• 2016/04/11 UP!

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