人参とピーマンは千切りにする。
ボウルに小麦粉、片栗粉、玉子、水をよく混ぜ合わせたところに①を加えサッくり混ぜる。
フライパンにゴマ油を熱し②を焼く。
食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうゆ、酢、白すりゴマを合わせたタレを添える。
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