冷製　鯛茶漬け

作り方

1. 1.

   みょうがは粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   鯛は５ｍｍ幅のそぎ切りにして、ゆずこしょうをしょうゆで溶いたものと和えて漬けておく。
   

3. 3.

   器にご飯を盛り、その上に青ねぎ、みょうがを散らし②をのせる。上からすりゴマを振りゆずこしょうを添える。
   

4. 4.

   ③に緑茶を注ぐ。
   

ワンポイントアドバイス

鯛をゆずこしょうとしょうゆに少し長めに漬けておくと、味がしまります。

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• (ID: r1028811)
• 2016/04/11 UP!

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