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癖になる！じゃがいものなます レシピ

癖になる！じゃがいものなます
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みゆさん
みゆさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

シャキシャキで何故か癖になる味です。

材料

  1. じゃがいも　400g（中２個）
  2. サラダ油　大さじ2
  3. 酢　大さじ2
  4. 砂糖　大さじ3.5
  5. 塩　小さじ2

作り方

  1. 1.

    じゃがいもを短冊切りにして、水にさらす。

  2. 2.

    熱したサラダ油にジャガイモを入れてすぐにお酢を投入。

  3. 3.

    ある程度、火が通ったら残りの調味料を入れる。

  4. 4.

    完成。夏は冷やした方が美味しいよ。

ワンポイントアドバイス

先にお酢を入れるとシャキシャキ感が出るらしい。（レシピ書く為に調べた）
お酢の尖った酸味を飛ばす為にも必ず先に入れてくだちい。
写真はシソを乗せてるけど、ただの彩りなのでパセリでもおｋ

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  • (ID: r1028772)
  • 2016/04/11 UP!

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