手羽先の甘辛煮

作り方

1. 1.

   【下準備】手羽先は皮目と反対側に骨にそって軽く切れ込みを入れておく。◎はボウルに合わせておく。　　　　　　　　　　　　　
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、①の手羽先を皮目からしっかり焼いていく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

3. 3.

   皮目に焦げ目が付いてきたら、ひっくり返し、◎の合わせ調味料を全て加えて、煮絡めていく。　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

4. 4.

   手羽先に火が通ったら完成♪ミックスレタスやベビーリーフなどを添えて盛り付けるとカフェ風に♪　　　　　　　　　　　　　　　
   

ワンポイントアドバイス

【下準備】の段階で、手羽先に切り込みを入れておくことで、味がしみこみやすく、火の通りも早くなります。我が家はチューブタイプのすりおろししょうがやにんにくを使うことも多いです＾＾；

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• (ID: r1028724)
• 2016/04/11 UP!

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