自家製ダレでサラダ風冷やし中華

作り方

1. 1.

   レタスは手でちぎる。アスパラは茹でて５cm幅に、ミニトマトは半分に、その他の野菜も食べやすい大きさに切る。　　　　　　　
   

2. 2.

   ★のタレを合わせて、冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

3. 3.

   中華麺を茹で（中国の市場で購入できる細麺は2~3分程度）、冷水に取り、水気を切ってからゴマ油（分量外）を混ぜておく。　　
   

4. 4.

   沸騰した湯に豚バラを加え、火を通し、氷水につけてから水気をしっかり切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

5. 5.

   器に、麺⇒野菜⇒豚バラを盛り付けて、②のタレをかけ、白ゴマをふって完成♪お好みでマヨネーズなどをかけて下さい♪
   

ワンポイントアドバイス

野菜類はしっかりと水分を切ってから盛り付けると、タレが薄まることなく美味しくいただけます。酸味が強い方がお好みの方は酢の量を増やしてみてください。

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• 2016/04/11 UP!

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