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（洋風）鯛の昆布締め
- シバタタカトシさん
- 調理時間：5〜15分
- 人数：2人分
料理紹介
ささっと作っておいて、他の料理を作ってるあいだにできてる盛るだけレシピ。ワイン、日本酒なんでも昆布が包んでくれます。
材料
- 鯛の柵 1柵
- 平たい昆布 3〜4枚
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- ケッパー お好み
作り方
- 1.
A/鯛の柵を薄く切り、塩を薄くふる。
- 2.
B/3枚ほど昆布を水で戻す。
戻ったら鯛の身を並べて、昆布で重ねてラップする。
- 3.
C/冷蔵庫で２時間でも〜半日でも、お好みで寝かせる。
- 4.
D／器に盛って、オリーブオイルと塩少々。
お好みでケッパーやシソも合います。
- (ID: r1028702)
- 2016/04/11 UP!
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