じゃがいもとソーセージ　のアラビアータ

作り方

1. 1.

   じゃがいもを１cm四方に切り、たまねぎも微塵ぎりに。　じゃがいもはチンして下茹でに近い状態に
   

2. 2.

   たまねぎはにんにくを一緒に炒めてきつね色にします。
   

3. 3.

   じゃがいもと小さくきったソーセージを入れてトマトソースを投入します。
   

4. 4.

   パスタを生でいれるので、水もいれます。コンソメ/塩/ローレルで味を整えますが、最期で調整きくので、あんま気にしない
   

5. 5.

   パスタを半分に折ってぐつぐつと８分くらい。パンの底にパスタがくっつかないように回しながら
   

6. 6.

   最期に唐辛子等で味を整えます
   

ワンポイントアドバイス

大抵２日目とかパスタソースとか残りますが、そしたら茹でたえびと生クリーム入れるとまろやかに。　ただしその場合は上記レシピで唐辛子は入れない方がいいかも。

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• 2016/04/11 UP!

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