【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

2011年11月18日 がんもどき煮弁当 レシピ

2011年11月18日 がんもどき煮弁当
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

仕事中、立ち寄った下町のお揚げ屋さんで買ったがんもどき。
京風という、まんまるにしたものも売ってましたが、ベーシックな方に。
昆布と鰹節で取ったおだしで炊きました。

材料

  1. がんもどき　2枚
  2. 穂付きたけのこ　小2本
  3. しいたけ　4個
  4. 春菊　1束
  5. 白菜　葉3枚
  6. ●塩こんぶ　適量
  7. ●のりの佃煮　適量

作り方

  1. 1.

    がんもどきは熱湯に15秒くらい浸けて、油抜きします。

    おだしを作って、たけのこを入れます。

  2. 2.

    たけのこにざっと熱が通ったら、しいたけ、がんもどきを入れます。

    最後にちぎった白菜を加えてしんなりしたら完成。

  3. 3.

    春菊は香りが強いので、別鍋で仕上げます！

ワンポイントアドバイス

がんもどきをお弁当に、ってあんまり無いですよね。
汁気があるので、吸わせるのがポイント。と思いまして、吸い込みそうな野菜を選びました。
凍り豆腐があったら丁度良かったかも！

記事のURL：

  • (ID: r1027462)
  • 2016/04/11 UP!

他のがんもどきのレシピ（1,408件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑2011年11月18日 がんもどき煮弁当 | レシピブログTOP