苺とホワイトチョコのしっとりクッキー

作り方

1. 1.

   ＊オーブンは180度に予熱しておく。
   ＊バターは常温に戻しておく。
   

2. 2.

   苺は小さく切る。ホワイト板チョコレートは、細かく切っておく。
   

3. 3.

   ボウルにバター、黒砂糖、きび砂糖を入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。クリーミーになったら、卵、バニラ小さじ2杯を入れて混ぜる。
   

4. 4.

   別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせておく。
   

5. 5.

   ③に④を2回に分けて入れて、よく混ぜ合わせたら、②の苺、チョコレートを入れて苺を潰さないようにゴムベラで優しく混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   クッキングシートを敷いたオーブンの天板に、スプーン等で生地のボールを均等に取り並べる。
   

7. 7.

   180度に予熱したオーブンで、12〜15分こんがり色がつくまで焼く。粗熱をとり、お皿に並べたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

チョコレートを切るときは、均等の大きさよりも、ザクザクっと色んな大きさに切る方が、クッキーの仕上がり時に口当たりが滑らかになります。

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• (ID: r1442121)
• 2020/04/16 UP!

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