チュロス レシピ

チュロス
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michoumamaさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

簡単で、意外に美味しいのでお勧めです。高温でサックリ、もっちりに仕上げてね。

材料

  1. 強力粉　70g
  2. 薄力粉　70g
  3. 塩　小さじ１/２
  4. 卵（S)　1個
  5. サラダ油　大さじ２/３
  6. 水　７０
  7. 揚げ油　適宜
  8. グラニュー糖　適宜
  9. シナモン　適宜

作り方

  1. 1.

    水・卵・塩・サラダ油は良く混ぜておく。
    　　　　　　　　　　
    　　　　
    　　
    　　　　　

    　　　

  2. 2.

    粉類にくぼみをつくって、液体類を加え周囲の粉をくずしてゆくように泡だて器で混ぜ、絞り出せる固さにする（練り過ぎない）。

  3. 3.

    星口金をつけた絞り袋に入れ、熱した揚げ油に直接絞りいれキツネ色に揚げ、グラニュー糖とシナモンをまぶす。

ワンポイントアドバイス

混ぜは粉気が無くなればOK。
揚げる温度は高目が良いです。

記事のURL：http://michoumama.blog119.fc2.com/blog-entry-118.html

  • (ID: r5890)
  • 2010/01/12 UP!

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