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糠秋刀魚の季節
朝夕は冷え込んできましたね。秋刀魚が安くなっているので今年も糠秋刀魚を作りました。頭と内臓を取ってきれいにした秋刀魚を目の前に「あれ？？塩はどれくらいだっけ？」と一年ぶりだとすべて忘れています^^;...
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