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苛性ソーダでプレッツェルベーグル（パン・スイーツ部門）

苛性ソーダでプレッツェルベーグル（パン・スイーツ部門）
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takacocoさん
takacocoさん
プレッツェルベーグル！すっごく久しぶりに焼いた～♪パン教室のレシピに忠実に。酵母は酒種。ケトリングは苛性ソーダで。↓手袋、長そで、マスク。ゴーグルはないので、メガネで。お湯の温度は重要で...
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  • (ID: b16542537)
  • 2017/01/03 UP!

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