おかひじきと胡瓜の酢味噌和え

作り方

1. 1.

   ①おかひじきに熱湯をかけ湯通しして水気をきり、
   キッチンバサミでザクザクと食べやすい長さに切る。
   

2. 2.

   ②胡瓜を食べやすい大きさに切り塩をふる。
   

3. 3.

   ③白味噌と酢を合わせて酢味噌を作る。
   

4. 4.

   ④ ①、②を合わせて③を絡めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

酢味噌にもっと甘みが欲しい場合はお好きな甘味を足して下さい。
おかひじきは1〜1分半下茹でする方が多いですが、湯通しで充分シャキっとしますが、アクが気になる方は茹でて下さい。

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• 2018/12/24 UP!

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