枝豆の蒸し煮

作り方

1. 1.

   ①枝豆を洗う。
   

2. 2.

   ②フライパンに枝豆と塩をひとつまみ入れて弱火で1-2分程蒸し煮します。(蒸し煮は野菜の水分と蒸気で野菜の旨みを引き出します。フライパンに蓋をし、蓋についた蒸気もフライパンに入れて火を通します。)
   

3. 3.

   ③②に水を入れて5分ほど蓋をして火を入れ、水分が無くなったら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで塩をふったり、最後に醤油を入れさらに焼いても香ばしくて美味しくなります。
フライパンでなくホットプレートでもできます。

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• 2018/12/16 UP!

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