monamiさんの新着レシピ-ブログ記事（18/46） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クリームチョコミントのわんこパン 2015/01/31 UP! (ID:b14960873)

クリームチョコミントの動物パンを作りました。今回は犬バージョン…なんですけど、ポム○ムプリンみたい。 カスタードクリームにはバニラビーンズを...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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ホットドッグ用のすりごまパン 2015/01/30 UP! (ID:b14958421)

ホットドッグ用のバンズを作りました。今回は少し過発酵気味だったかもしれません。 富澤商店の福袋に入っていた、オニザキのすりごまを加えたので、...

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皇帝のおやつカイザーシュマーレン 2015/01/29 UP! (ID:b14955322)

大好きな国オーストリアのおやつ「Kaiserschmarren(カイザーシュマーレン)」。 皇帝フランツ・ヨーゼフ1世が好んで食べたという、...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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ドライプルーンジャム 2015/01/27 UP! (ID:b14950841)

本当はスモモジャムが欲しかったのですが手に入らないので、同じプラム系ということでドライプルーンを使ってジャムを作りました。 真っ黒で見た目は...

調理時間：5～15分

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サクふわパンケーキ 2015/01/25 UP! (ID:b14945420)

今日はホットケーキの日。ということでお昼はパンケーキ。 ふわもちパンケーキVer.2にサクッと軽さが加わって理想に近づきました。 「卵と私」...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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フワもちパンケーキVer.2 2015/01/23 UP! (ID:b14940677)

前回の厚焼きパンケーキをバージョンアップ。粉の量を倍増して、焼き時間を長くしてみました。 食感は前回よりも理想に近くなりましたが、もちもち感...

人数：1人分 調理時間：15～30分

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豚しゃぶ肉とキャベツのミルフィーユ蒸し 2015/01/23 UP! (ID:b14940476)

よくある豚肉とキャベツの重ね蒸しです。新しいオーブンレンジのおかげで冷凍肉の解凍や、野菜の下ゆでなどがとてもラクになりました。 小麦粉を間に...

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フワもちパンケーキ 2015/01/22 UP! (ID:b14938735)

先日「卵と私」で食べた厚焼きのフワフワパンケーキを目指したのですが、コシが足りず、フワもちな食感になってしまいました。味は完璧卵焼き。 粉が...

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パウンドケーキ 2015/01/21 UP! (ID:b14936417)

友人に教えてもらったレシピで30年作り続けているパウンドケーキ。多少アレンジすることもありますが、基本はそのままです。 いつも焼きたてをすぐ...

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オーブンでじっくり焼く甘い焼きいも【動画】 2015/01/21 UP! (ID:b14936255)

安納芋のヘルシーシェフの手動オーブンでじっくり甘みを引き出して焼きました。 <材料> 安納芋…17個(940g) <作り方> 芋をキレイに水...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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圧力鍋でアイスバイン 2015/01/19 UP! (ID:b14930132)

豚肉全体に行き渡る程度に塩とスパイスをまぶして5日間。時間も調味料となってとてもうまみが出ていました。圧力鍋でラクラク作れちゃう。アイスバイ...

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石窯ブール風湯種パン 2015/01/17 UP! (ID:b14926848)

目指したのはデニーズの石窯ブール。 外皮パリッパリ、中はもっちりしっとりフワフワにするには、湯種かなぁという単純な発想でチャレンジしてみまし...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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くまのカスタードクリームパン 2015/01/16 UP! (ID:b14923680)

くまのカスタードクリームパンを作る様子をiPhoneで録画、某アプリで編集してみました。 5秒間9コマという制限があるので、手順を端折ってい...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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ヘルシーシェフの250度と300度で焼いたフランスパンはどう違う? 2015/01/14 UP! (ID:b14919418)

インフルエンザにかっかてしまったようで、連日38度越え。4日も寝てばかりだと体のあちこちが痛いので、起きて何かをしようとすると、頭がポワン。...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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ココナツオイルのラスク2種 2015/01/09 UP! (ID:b14906269)

先日買って置いた液体のココナツオイルを料理に使おうと思ったら冷えて固まってる! 溶かして使おうかどうしようか…と思っていたら、なんとココナツ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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12センチ立方体型ピッタリ角食1斤 2015/01/07 UP! (ID:b14902324)

12センチ立方体の角食型で焼くパンのぴったりの分量です。 <材料>12×12×12センチ角1斤分 強力粉…250g 塩…3g ドライイースト...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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300度で焼いた初フランスパン 2015/01/07 UP! (ID:b14901682)

個人的に気分はフランス週間。ガレット・デ・ロワ、ガレット、ときたら、次はフランスパンでしょう。ということで、ヘルシーシェフMRO-NY300...

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もうひとつの初ガレット 2015/01/06 UP! (ID:b14899909)

ガレットといえば、ガレット・デ・ロワともうひとつ、そば粉のガレット。 ということで、カルディで購入したガレットミックス粉で初ガレットを作って...

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ガレット・デ・ロワ 2015/01/05 UP! (ID:b14895311)

あこがれの、ガレット・デ・ロワを作ってみました。絵も形もいびつだけど…。 アーモンドクリームをパイ生地で包んで焼いた、フランスの新年を祝うお...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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ウィーンのカフェ風ブフテルン 2015/01/02 UP! (ID:b14890477)

昨日Eテレで見たボヘミアのおやつ「ブフテルン」を作ってみました。 ブリオッシュのような甘くてリッチな生地の中にプラムジャムが入ったお菓子です...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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