真珠貝の貝柱入りペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   パスタは茹で塩を入れた熱湯で、普段よりも固めに茹でます
   にんにくは皮をむいてスライスし、赤唐辛子は種を取って輪切りにします
   

2. 2.

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、強火でニンニクを炒めます
   にんにくの香りがたったら、赤唐辛子を入れ弱火で炒めます
   

3. 3.

   水気をしっかり切ったパスタと真珠貝の貝柱を加えて、オリーブオイルと混ぜ合わせます
   塩コショウをふって、サッと炒めたら完成です
   

ワンポイントアドバイス

貝柱はホタテでもＯＫ、火を通しすぎると堅くなるので注意

記事のURL：http://ameblo.jp/yamagatan/theme-10018886422.html

• (ID: r6499)
• 2010/02/08 UP!

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