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ほうれん草とえのき・豆苗の胡麻味噌和え レシピ

ほうれん草とえのき・豆苗の胡麻味噌和え
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

胡麻和えに、味噌を少し加えて胡麻味噌にしましたが、ヘルシーで、美味しい！豆苗が、シャキシャキしてとても合う！

材料

  1. ほうれん草　4束
  2. えのき茸　1/2
  3. 豆苗　適量
  4. 味噌　適量
  5. みりん　大さじ1
  6. 白胡麻　適量
  7. ほんだし　小さじ1
  8. 砂糖　小さじ2

作り方

  1. 1.

    ボウルに下茹でしたほうれん草とえのき茸を細かく切って、豆苗と一緒に入れる。

  2. 2.

    味噌、白ごま、ほんだし、みりん砂糖小さじをいれ、よく和えます

ワンポイントアドバイス

ほうれん草を細かく刻むことにより、食べやすくなり、子供も、苦手なほうれん草もあまくすれば食べやすいです

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