道明寺

作り方

1. 1.

   ❤️1.桜の葉は1リットルくらいの水につけて塩抜きをします
   

2. 2.

   ❤️2.ボウルにお湯400ccに食紅を耳かき1杯入れマゼマゼし、道明寺粉を入れて30分放置
   

3. 3.

   ❤️3.その間に、こしあんを15〜20gに丸めておく
   

4. 4.

   ❤️4.ボウルにラップして、700wで、3分チン、マゼマゼして、2分チン、10分ラップしたまま蒸しておく
   

5. 5.

   ❤️5.冷めたら、手のひらに平らにして、こしあんをいれ包み込む
   桜の葉（葉脈を外側にして）に包み込んだら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

レンチンでも、鍋でもそんなに変わりないので、簡単にできるし、甘さも控えめにできるので、オススメです

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• (ID: r1025422)
• 2016/04/05 UP!

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