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春の薫り：蕗(ふき)とエリンギの味噌煮
ほろ苦く、さわやかに地味深い春の薫り。蕗は大好きな春の味覚のひとつ今年もその時期がやってきた。愛知は蕗の生産日本一！今出回ってるのはハウスもの。露地物はもう少し先だけど、一足早くいただき...
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