塩麹で豚キムチ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   数日前から豚バラ肉を塩麹に漬け込んでおきます。
   

2. 2.

   漬け込んでおいた豚バラをスライスし、油を引いたフライパンで焼きます。葱も一緒に焼きます。（炒めないこと）
   

3. 3.

   豚バラ肉の両面が焼けたら、キムチを入れてキムチも焼き、最後にひと混ぜして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

予め熱したフライパンで焼きます。炒める様に混ぜずに、動かさずに焼きましょう。見た目がきれいに仕上がります。