からすみ塩で食べるアスパラと桜エビのかき揚げ

作り方

1. 1.

   アスパラは斜めスライスにし、軽く打粉をする。(打ち粉をして、野菜の水分が出るのを保護する。)
   

2. 2.

   3,4,ふるった5をホイッパーで、8の字を描く様に混ぜ衣をつくる。切ったアスパラ、桜えびに加えスプーンやお玉で形作りながら、180℃の油で揚げる。
   

3. 3.

   すりおろしたからすみと塩は、お好みの分量で混ぜ、揚がったかきあげの横に添え、かき揚げをつけて食べる。
   

ワンポイントアドバイス

衣を作るときは、かき回して練らないよう、ホイッパーでたたくように混ぜます。
詳しいレシピはブログをご覧ください。

記事のURL：http://ameblo.jp/okameichi/entry-10532437090.html

• (ID: r9110)
• 2010/05/12 UP!

他のアスパラのレシピ（22,524件）

• 【レシピ】アスパラとベーコン...
• ＊【レシピ】ごはんが進む♡ア...
• 【豚バラとアスパラの酸っぱ黒...
• 春の味覚がたっぷり♪「じゃが...
• 週末の乾杯レシピにも❤野菜も...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > アスパラガスのレシピ・作り方（18,430）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（255,195）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚卵のレシピ・作り方 > からすみのレシピ・作り方（616）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 桜えび・干しえび のレシピ・作り方（3,234）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（52,008）