カニとミニ青梗菜の中華炒め

作り方

1. 1.

   ミニ青梗菜は洗って、根元に切り込みを入れて縦半分にカットします。しいたけは洗って石づきをカット、大きいものは半分にカットします。
   

2. 2.

   お湯に中華だしを溶いておきます。
   コーンスターチと水を混ぜておきます。
   

3. 3.

   温めたフライパンにごま油をしいてしいたけ、青梗菜を炒めます。全体に油が回ったら蟹缶を汁ごと加えて全体を混ぜます。しょうゆ、酒を加えます。
   

4. 4.

   中華だしを加えて沸騰したらコーンスターチの溶かしたものを加えて全体に回します。
   

5. 5.

   再び沸騰したら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

片栗粉を使う場合は、片栗粉大さじ１＆お水大さじ２を混ぜてください。蟹缶はcrab meat in brine、中華出しはA社丸鶏がらスープを使っています。

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• (ID: r1333528)
• 2018/12/31 UP!

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