獅子豆腐 レシピ

獅子豆腐
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flowさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

しし唐と豆腐を辛めの味付けで炒り煮にした小鉢です。

材料

  1. 甘長唐辛子　2本
  2. 絹こし豆腐　1/2丁
  3. 長ネギみじん切り　5cm分
  4. にんにくみじん切り　1欠片分
  5. Ａ 醤油　大さじ1/2
  6. Ａ 酒　大さじ1/2
  7. Ａ 砂糖　小さじ1
  8. ラー油　適量

作り方

  1. 1.

    豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジに1分間かけます。

  2. 2.

    フライパンを弱火で熱して唐辛子、ねぎ、にんにくを炒めます。

  3. 3.

    豆腐を加えて崩しながら全体を混ぜます。

  4. 4.

    調味料Ａを加えて炒め、お好みの分量のラー油を入れて軽く全体を混ぜたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

豆腐はしっかりと水分を飛ばしておくと仕上がりがよくなります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-212.html

  • (ID: r1123158)
  • 2016/11/11 UP!

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