卵あんでフライパン一つの天津飯

作り方

1. 1.

   カニカマは食べやすいサイズに千切り、青ネギは2cm長にそれぞれします。
   

2. 2.

   フライパンにごま油をたっぷり目に引いて、長ネギ、カニカマの順に加えてさっと炒めます。
   

3. 3.

   ボールにＡの材料を入れてよく混ぜます。
   

4. 4.

   ２を強火にかけて３を流し込み、手早く全体をかき混ぜます。
   

5. 5.

   蓋をして30秒熱し、火を止めて1分間蒸らしてご飯に乗せたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れるときは強火で一気に、そうすると下だけ固まって上は片栗粉のとらみで半熟の、ちょうどいい状態になります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-85.html

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• 2016/04/22 UP!

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