イカと春雨の炒め

作り方

1. 1.

   鍋に水を沸かせて春雨を1分ほど茹でて、水気を切ったら半分の長さに切ります。
   

2. 2.

   イカは食べやすい大きさに、ピーマンはへたを取って縦に4等分してから1c幅に切ります。
   

3. 3.

   鍋にごま油とにんにくを入れて、弱火で香りが立つまで炒めます。
   

4. 4.

   イカとピーマンを加えて塩胡椒で味を整えながら強火で炒めます。
   

5. 5.

   春雨を加え、Ａ入れて全体をさっと炒めたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

にんにくは少し荒めのみじん切りにして形を残すと美味しくいただけます。

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• 2016/04/05 UP!

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