初夏の香り！セロリと若布の酢の物

作り方

1. 1.

   セロリは葉と芯に分け、葉はザク切りにし、芯の部分は筋を取って短冊切り。熱湯でさっと茹で、水にとって冷ましてから絞る。
   

2. 2.

   若布は塩を洗い、熱湯にくぐらせて冷水に取り、適宜に切る。水気をしっかりきる。
   

3. 3.

   調味料を合わせた中に１と２を入れて和え、胡麻をふる。
   

ワンポイントアドバイス

鮮度の良いセロリは、葉も香りが良くおいしいですよ。丸ごと、残すところ無く食べましょう！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/greencooking_abe/13465951.html

• (ID: r8140)
• 2010/04/16 UP!

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